Brewing water profiles
The classic brewing cities and brewwtr's style-based targets, each with the full six-ion profile, derived alkalinity, and the styles it suits. Open any profile in the calculator to see the exact mineral additions your water needs to reach it.
Pale & Hoppy — Dry style · yellow · SO₄:Cl ~3 Ca 110 · Mg 10 · Na 15 · SO₄ 300 · Cl 100 · HCO₃ 50 West Coast IPA · American pale ale · Double IPAPale & Balanced style · yellow · rounded Ca 80 · Mg 8 · Na 15 · SO₄ 120 · Cl 100 · HCO₃ 40 Pale ale · Blonde ale · Hoppy lagerAmber — Malty style · amber · chloride-led Ca 70 · Mg 10 · Na 25 · SO₄ 75 · Cl 120 · HCO₃ 80 Amber ale · Festbier · Scottish aleBrown — Full style · brown · soft & round Ca 75 · Mg 12 · Na 35 · SO₄ 60 · Cl 120 · HCO₃ 120 Brown ale · Dark mild · Brown porterStout — Full style · black · high alkalinity Ca 80 · Mg 15 · Na 40 · SO₄ 70 · Cl 120 · HCO₃ 180 Stout · Oatmeal stout · Black IPABurton-on-Trent historical · pale ale country Ca 275 · Mg 40 · Na 25 · SO₄ 610 · Cl 35 · HCO₃ 270 English IPA · Burton pale ale · ESBPilsen historical · very soft Ca 7 · Mg 2 · Na 2 · SO₄ 6 · Cl 5 · HCO₃ 15 Czech Pilsner · German Pils · HellesMunich historical · carbonate-rich Ca 77 · Mg 17 · Na 4 · SO₄ 18 · Cl 8 · HCO₃ 295 Munich Dunkel · Bock · MärzenDublin historical · stout water Ca 120 · Mg 4 · Na 12 · SO₄ 55 · Cl 19 · HCO₃ 315 Dry stout · Export stout · PorterLondon historical · porter & bitter Ca 70 · Mg 6 · Na 15 · SO₄ 40 · Cl 38 · HCO₃ 166 London porter · Mild · Bitter